? ? 元宵節是中國的傳統節日之一，正月是農歷的元月，古人稱(chēng)“夜”為“宵”，正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱(chēng)正月十五為“元宵節”。元宵之夜，大街小巷張燈結彩，人們賞燈、猜燈謎、吃元宵，將從除夕開(kāi)始延續的慶?；顒?dòng)推向又一個(gè)高潮。那么我們常見(jiàn)的湯圓和元宵是一樣的嗎？

　　元宵，又稱(chēng)“湯圓”“湯團”“浮元子”，原料為糯米粉。宋代民間開(kāi)始在正月十五吃元宵，因其煮熟后浮于水面，宋人或名之曰“浮圓子”。南宋時(shí)，元宵由無(wú)餡改進(jìn)為包糖餡。后世的的元宵基本有甜味和咸味兩大類(lèi)。但是，很多人又認為元宵和湯圓其實(shí)并不一樣，具體的區別基本就集中在制作方式不同、口味不同、保質(zhì)時(shí)間不同，在地域上也有一些區分，所謂“北方滾元宵，南方包湯圓”。

　　制作方式不同

　　元宵

　　元宵以餡料為基礎，先有餡，再來(lái)滾。將餡料放進(jìn)盛滿(mǎn)干燥糯米粉的容器里，在不停的撞擊中，餡料被糯米粉包裹，形成了球狀的元宵。

　　湯圓

　　湯圓則是先把糯米粉和勻，然后像包餃子一樣包入餡料，再揉圓。因為糯米粉中擁有足夠的水分，所以湯圓表面相對光滑、黏糯。

　　口味不同

　　元宵

　　元宵的口味相對單一，傳統的元宵主要以甜味為主，一般在餡料里面會(huì )放入芝麻、桂花、豆沙等。

　　湯圓

　　相對元宵，湯圓的口味就豐富的多，“甜、咸、葷、素”，甚至有水果湯圓、榴蓮湯圓、辣椒湯圓等口味。

　　保質(zhì)時(shí)間不同

　　元宵

　　因為元宵是滾出來(lái)的，保存環(huán)境干燥的話(huà)很容易裂開(kāi)，因此保存時(shí)間短，需要隨做隨吃。

　　湯圓

　　湯圓因為糯米粉的外皮吸收了足夠的水分，所以在保存過(guò)程中不易裂開(kāi)，可以冷凍存儲，超市里大多賣(mài)的也是速凍湯圓。

　　不論是“包”出來(lái)的湯圓，還是“搖”出來(lái)的元宵，都是元宵節的一個(gè)吉俗，取意在于闔家團圓、和睦美好，寄托新一年幸福安康、諸事圓滿(mǎn)的心愿。