范縣翔雁鵝業(yè)公司試養基地

范縣翔雁鵝業(yè)公司試養并生產(chǎn)的鵝肥肝項目喜獲成功，第一批2000只鵝宰殺取肝工作于5月23日完成。

位于范縣高碼頭鄉宋名口村的范縣翔雁鵝業(yè)公司是由高碼頭鄉科協(xié)從天津引進(jìn)的項目，并由該村黨支部書(shū)記仝飛領(lǐng)辦的，主要生產(chǎn)鵝肥肝。鵝肥肝營(yíng)養豐富，含有大量不飽和脂肪酸、卵磷脂、脫氧核糖核酸及多種氨基酸，可降低血液中的膽固醇，是高檔美食用原材料。

鵝肥肝生產(chǎn)是用80天左右、體重4公斤上下的成年鵝進(jìn)行填飼。填飼用飼料主要是煮玉米，填飼時(shí)用填飼機進(jìn)行。一般填飼3—4周即可宰殺取肝。優(yōu)質(zhì)肥肝質(zhì)地柔軟，無(wú)破損、無(wú)血斑，色淡黃，肝重1公斤以上，銷(xiāo)售價(jià)每公斤220元。范縣試產(chǎn)的鵝肥肝好的達1.7公斤多，每副鵝肝約售380元。

生產(chǎn)鵝肥肝用的鵝品種為法國朗德鵝，4公斤重的購入價(jià)為120元，宰殺后鵝體、翅、掌、胗、毛等可銷(xiāo)售80元，且供不應求。填飼用料每只約50元，最高毛利每只可達290元。一部分鵝肝達不到優(yōu)質(zhì)標準，每只鵝的毛利也在100元以上，是一個(gè)適合范縣鄉村企業(yè)發(fā)展的好項目。